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この前買った本で勉強してから、
フィナンシェを焼いてみました。

実は、自分自身のバレンタインがまだ終わっていないし。

やっぱり勉強したおかげか?
前に焼いたフィナンシェとはちょっと雰囲気が違うかもo(゚∀゚o)

ちょっとてっぺんが割れていい感じ~♪

それからそれから、
まだ懲りずにマカロンも焼いたりして( ꒪౪꒪)
今日は3回焼いただけですが、
もう凍結卵白がなくなっちゃったし、
これといった進歩もなかったので、
今年のマカロン修行は終わり~。
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ここ最近、休みの日でも朝から晩までマカロン三昧で、
全く休みという感じがしなかったのですが、
ここにきてようやくちゃんとした休みが来た感じ(ノ゚∀゚)ノ

マカロンは作りすぎてさすがにしばらく作りたくないけど、
他のお菓子はもう少しちゃんと勉強したくなりました。

職場でもいつの間にかお菓子マイスターとか
勝手に言われてるし、
色々質問とかされるし、
イメージを壊さないように
少しは勉強しとかんといけんでしょ~( ̄▽ ̄)

なんか順番が違う気もするけどさ。
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姪が渡しそびれた、たった1人のために、
先週と全く同じセットを作りました。

・・・疲れた( ̄‥ ̄)=3
先週で終わると思ってましたからね~
まさか2回もやることになるとは。
まあちょっと楽しんでもいたけど。

今日は休みだったので、
姪が渡しに出かけるまでの時間でゆっくりとラッピング。

自然光の写真を久しぶりに撮った気がする。
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色々気に入らないところもあるマカロンだけど、
去年よりは良くなったか?
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味見でどれだけ食べたことか。

きっと体重増えてる(ーωーi)
せっかくの休み、色々やりたいことはあるんだけどな~。

姪がこの前のバレンタインに、
一人だけお菓子を渡しそびれてくれたおかげで、
今週もお菓子三昧ですよ( ̄ε ̄)

明日明後日と仕事なので、
今日のうちにマカロンだけは作っておかないと!

とりあえずまだまだ研究も続けていて、
試行錯誤をしながら、
でもちゃんとあげられるレベルの物も
確保しなくちゃいけないんで、
研究はほどほどに。。

今日は4~5回焼きました。

まあまあかな。
進歩はあまりないけど、許せる範囲の物が焼けた。

マカロンにももう飽きたよ~(°ε°)
だから写真なんて撮る気も起きない。

明日明後日、仕事から帰って
マカロンのガナッシュ作り、
フィナンシェ作り、
ラッピングを終えたら終了~♪
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昨日作ったクレームブリュレ。

食べる前にグラニュー糖をふりかけて、焦がします。

本当はバーナーで焦がしてパリパリにしたいところだけど、
バーナーが無いので、
スプーンを熱してそれでジュ~ッと焼いてみた。

ちょっとパリパリッとなったけど。
なかなか難しいわ。