今日も疲れていてフラッフラですが、
帰ってからパンを焼いて、
それからマカロンの仕上げ&フィナンシェ仕込み。

先週は焦がしバターで火傷して、
今その火傷の部分が結構ひどいことになってるので、
今回は慎重に・・・。
疲れてる時って、妙にボーっとしていて
色々やらかしちゃうのでね。
仕事中ならいいけど(全然よくない)、
パン&お菓子の失敗は許されません。

許されないというか、
納得の行くまで作り続けちゃうので、自分で疲れるんよね。

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